Adobo on katkottua filippiinilähettä. Kun olin lapsi, meillä oli vähintään kerran viikossa joko lounaalle tai illalliselle. Jokaisella perheellä on oma Adobo, mutta perusasiat ovat samat – jonkinlaista lihaa (tyypillistä lihaa (tyypillisesti kana, sianliha tai molempien) marinoitu ja sitten keitetty soijakastikkeessa, etikka ja valkosipuli. Se on suolainen pääruoka, joka on pakattu maku, ja lähes kaikki, mitä tiedän, rakastaa sitä.
Näin me teemme Adobo Casa MBB: ssä!
MAINOS
Muutama nopea vinkkejä:
Käytän yleensä Apple Cider etikkaa, mutta voit vaihtaa sen balsamille. Standardisella tavalla on tehdä se valkoisen ruoan etikka, joka on myös loistava myös!
Alhainen ja hidas on tapa mennä; Se on ratkaiseva herkkä kanan adobo. Jos kastike on minimoi liian nopeasti, lisää vähän vettä.
Ei pippeliä käsillä? korvaa maahan musta tai valkopippuri.
Vain jos olet tuntematon lahden lehdet – älä syö niitä! He ovat siellä lisäämään makua ruokalaudalle.
Voi, ja tämä ruokalaji riittää kolmen perheeni puolesta, mutta jos sinulla on paljon enemmän ihmisiä ruokkimaan, kaksinkertaistaa ainesosat. Palvelen yleensä sitä valkoisella riisilla ja veggiellä puolella.
Ainesosat
1 lb luuton, nahattomia kana reidet
1/4 kupin soijakastiketta
1/4 kuppi Apple Cider etikka
6 Cloves valkosipuli, jauhettu
2 Tl ruskea sokeri
2 TSP oliiviöljyä
3 lahti lehdet
1 keskipitkän sipulin leikkaus ohut puoli-moon
1 TSP Black Peppercorn (voit minimoida tämän 1/2 tl, jos haluat)
Ohjeet
Sekoita soijakastike, etikka ja puolet valkosipulista tehdä marinadi. Lisää kana ja peitä sitten muovikelmu ja pop jääkaapissa vähintään 30 minuuttia tai muutaman tunnin ajan.
Joko hollantilaisessa uunissa tai suuressa pannulla, jossa on suuret sivut, lämmitä oliiviöljy keskipitkällä korkealle. Lisää sipulit ja kokki, kunnes ne tuoksuva ja läpikuultava (noin viisi minuuttia, anna tai ota). Then, add the garlic, and cook until fragrant, which for me is about minute. Side note: don’t burn the garlic, otherwise it will be bitter.
Push the onions and garlic to one the side of the pan, then place the chicken in the pan to lightly brown it.
Pour the marinade into the pot. add the rest of the garlic, the bay leaves, peppercorns and brown sugar. stir everything together gently.
Bring to a low simmer, then cover the pot and continue to cook on low heat for about 25 minutes. If your sauce is minimizing too quickly, then add water.
Remove cover, and then shred the chicken with two forks. continue to simmer on low for about 15 minutes to thicken the sauce.
Serve with rice and your favorite veggies.
If you make this recipe, please let me know what you think!
MAINOS
Ystävällinen naapuruston valittaa Addict,
MAINOS
Kissat ja meikkipaita?
42 dollaria
Osta nyt
Karen
P.S. TGIF!